집밥 백선생 백종원 파무침 레시피 동영상

평소 다른 음식에 곁들여 먹는 백종원 파무침 조리방법이 공개돼 이목이 집중되고 있는데 레시피를 같이 알아보죠!

 

 

 

   

모두 세 종류의 만드는 방법이 있다고 하네요!

레시피 만드는 방법 동영상

http://tvcast.naver.com/v/410270

 

이날 방송에서 백종원은 돼지구이 노하우를 전수하면서 "파무침 종류는 대략 3가지 종류가 있다. 하나는 기름과 고춧가루 베이스, 또 하나는 간장과 식초 베이스 그리고 최근엔 초고추장을 응용한 파무침이 유행이다"라고 언급한 후, 두 번째 스타일인 간장과 식초를 기반으로 한 파무침 비법을 공개하기도 했습니다!

백종원표 초간단 파무침 만들기 준비물은 진간장, 양조식초, 설탕, 고춧가루, 간 마늘. 우선 진간장에 양조식초, 설탕을 적당히 넣어 단 맛을 낸다. 다음 고춧가루를 많이 넣어 액체가 된 상태가 될 정도로 넣습니다. 이어 간 마늘을 살짝 넣으면 양념이 완성되는데 이 것을 가늘게 썬 파에 참기름과 함께 넣고 버무리면 완성된다고 합니다!

이날 백종원은 “넣는 비율을 ‘몇 대 몇’ 이렇게 어렵게 생각하지 말고 적당히 넣으면 된다”라고 덧붙이기도 했습니다! 저도 보면서 '한 번 집에서 해봐야 겠다!'라는 생각을 했던 것 같습니당!^^