집밥백선생 백종원 콩나물밥 양념장 레시피 공개!

2015년 8월 11일 방송될 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 국민 재료 콩나물의 일품요리 변신기가 공개될 예정이라고 합니다!

 

 

 

 

 

집밥백선생 백종원 콩나물밥 양념장

집밥백선생 하이라이트 동영상!

http://program.interest.me/tvn/zipbob/7/Vod/List

- 방송이 된 이후에 위 홈페이지에서 레시피 동영상을

확인할 수 있습니다!

 

금액도 맛도 착한 콩나물로 그동안 어디서도 보지 못했던 백선생 표 고급요리가 소개되는 만큼 그도 이번처럼 레시피 공개에 주저한 적이 없었다고 합니다!!

 

첫 스타트로 선보인 요리는 바로 콩나물밥. 콩나물 향이 가득 배면서도 콩나물의 생명인 '아삭함과 볼륨감'을 지키기 위해 밥과 콩나물에 각각 어떠한 방식의 조리법을 택해야 하는지 숨겨진 비법을 소개한다고 합니다! 지난주부터 3주 특별제자로 합류한 바로는 이번 주에도 백선생만의 특급 방식을 미리 맞추는 센스를 보여 백선생의 입가에 흐뭇함을 선사하기도 했다고 하네용^^

특히나 요리 중간중간에 공개되는 콩나물 비린내 나지 않게 삶는 법, 수분감과 탱글한 식감을 위해 삶는 도중 건져내야 할 황금 시간대와 찬물샤워 등은 콩나물 요리에 자신 없던 주부들에게 '꿀팁'이 될 전망이라고 합니다!

 

여기에 콩나물밥의 진면목을 살려줄 양념간장 3종 세트는 시청자들의 군침을 폭발시킬 예정이라고 합니다! 아울러 파기름과 돼지고기, 고추장으로 깊은 맛을 낸 백선생 표 시그니처 메뉴인 콩나물 찌개도 깜짝 공개된다고 하네요! 이 밖에도 닭갈비 소스를 베이스로 한 진땀 나게 매콤한 콩나물 볶음밥과 각종 야채와 버섯, 대패삼겹살을 산처럼 켜켜이 얹은 콩나물 불고기는 반주를 좋아하는 남성 시청자들의 시선마저도 빼앗을 전망이라고 합니다!

 

정말로 기대되네요!